Chipirones a la plancha con ensalada de pimientos rojos y canónigos
PROGRAMA: 4X20
Ep: 3
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 12 chipirones
- 2 pimientos rojos
- 1 diente de ajo
- 1 manojo de canónigos
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Preparación de la receta
Limpiar los chipirones y darles la vuelta. Asar los pimientos en el microondas durante 6 minutos a máxima potencia. Pelar los pimientos, reservar cuatro tiras grandes y anchas, el resto picar en juliana para rellenar los chipirones.
Hacer los chipirones a la plancha rellenos con los tentáculos y el pimiento picado. Una vez hechos los chipirones, marcar las tiras de pimiento con el ajo picado. Montar el plato con los chipirones, las tiras de pimiento y los canónigos aliñados.
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