Chipirones a la plancha con ensalada de pimientos rojos y canónigos Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Cocina del mar,
Ambiente: De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
12 chipirones
2 pimientos rojos
1 diente de ajo
1 manojo de canónigos
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Limpiar los chipirones y darles la vuelta. Asar los pimientos en el microondas durante 6 minutos a máxima potencia. Pelar los pimientos, reservar cuatro tiras grandes y anchas, el resto picar en juliana para rellenar los chipirones.

  3. Hacer los chipirones a la plancha rellenos con los tentáculos y el pimiento picado. Una vez hechos los chipirones, marcar las tiras de pimiento con el ajo picado. Montar el plato con los chipirones, las tiras de pimiento y los canónigos aliñados.

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