Chajá (Postre uruguayo)
PROGRAMA: Fácil y resultón T7      Ep: 148
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En el episodio 148 del programa de televisión Fácil y resultón T7, Gonzalo D'Ambrosio elabora un menú internacional y, como postre, nos propone Chajá, un dulce uruguayo, cuyo nombre procede de un pájaro típico de este país latinoamericano. Se caracteriza por llevar merengue, bizcocho y melocotón.

En primer lugar, batimos la nata con el azúcar hasta obtener un chantilly. Dejamos enfriar.

Mojamos bien una capa de bizcocho con el almíbar de los melocotones.

Untamos el bizcocho almibarado con dulce de leche y tapamos con otro bizcocho. Mojamos de nuevo con el almíbar y ponemos encima el chantilly y los melocotones cortados en rodajas.

Tapamos con otra capa de bizcocho, mojamos con el almíbar y cubrimos con chantilly para pegar el disco de merengue.

Tapamos con más chantilly toda la tarta y cubrimos con los merengues rotos.

Decoramos con unas rodajas de melocotón y servimos bien frío. 

En el capítulo 148 de Fácil y resultón T7, Gonzalo D'Ambrosio también elabora Charquicán chileno.