Cazuela

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 l de vino clarete
  • 2 manzanas
  • 1 puñado de anisetes
  • 1 rama de canela
  • 100 g de azúcar

Preparación de la receta

Asamos las manzanas procurando que no se hagan mucho y queden un poco duras. Las cortamos en varios trozos y las reservamos.


Hervimos el vino y añadimos los anisetes, la canela y el azúcar. Dejamos que reduzca.


Colamos el vino y le añadimos los trozos de manzana asada. Dejamos enfriar.


Lo ponemos a hervir otra vez para que la manzana absorba bien el sabor del vino.


Dejamos enfriar otra vez y servimos. Aromatizamos con un poco de canela en rama y menta.


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