Carpaccio de tomate, pepino y cebolla con tapenade y queso feta
PROGRAMA: Quique al cubo T2      Ep: 22
Tiempo: bajo | Dificultad: medio | Comensales: 4

Cortamos el tomate, pepino y cebolla en rodajas muy finas.

Mezclamos aceite de oliva con el orégano y reservamos.

Ponemos el tapenade en una manga pastelera.

En un plato sopero disponemos una capa de cebolla cubriendo toda la base y aliñar con sal y aceite de orégano.

Seguimos con la capa de tomate, aliñando con sal y aceite de orégano.

Terminamos con la capa de pepino y aliñamos.

Cubrimos con el queso feta deshaciéndolo con los dedos.

Decoramos con el tapenade y micromezclum.