Carne seca com girimum (Carne seca con calabaza)
PROGRAMA: Cocina Brasileña
Ep: 16
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 g de carne seca
- 1 Calabaza
- 3 Cebollas picadas a groso modo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Albahaca o menta
Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es escaldar la carne y cocinar hasta que esté tierna. Seguidamente, la limpiamos de grasa.
Pelamos, cortamos y retiramos las pepitas de la calabaza.
La cocinamos con un poco de aceite de oliva en un sartén y salpimentamos.
Por otro lado, sofreímos la cebolla picada con un poco de aceite de oliva e incorporamos la carne deshilachada. Salpimentamos.
Servimos la calabaza junto con la carne y decoramos con unas hojitas de menta o albahaca.
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