Carne a la sal
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 lomo de cerdo de 1 kg
- 1 clara de huevo
- 2 kg de sal gorda
Preparación de la receta
En primer lugar, mezclamos la sal con la clara de un huevo.
Ponemos la base de sal en una fuente de horno y colocamos encima la cinta de lomo.
Cubrimos totalmente la pieza con el resto de la sal.
Metemos la carne en el horno durante 30 minutos a 190º C.
Pasado ese tiempo, sacamos la carne del horno y retiramos toda la sal. Servimos.
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