Caramelos de morcilla
PROGRAMA: Cocinamos contigo T6      Ep: 654
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Raúl Gallego propone esta receta desde Madrid.

Desmenuzamos la morcilla y la metemos en una manga.

Cortamos tres tiras de pasta de 5x20 cm, las pintamos con mantequilla y las colocamos una encima de otra.

Untamos con mantequilla.

Rellenamos con la morcilla y enrollamos en cilindros muy finos.

Horneamos 8 minutos a 220º.

En un mortero majamos el ajo con la ñora, una pizca de comino, orégano, sal y pimienta y un chorrito de aceite.

Picamos la cebolla y la chalota y mezclamos en un bol con el majado.

Servimos las delicias de morcilla y acompañamos con la mezcla de cebolla, chalota y el majado.

En este episodio de Cocinamos contigo T6, el cocinero Sergio Fernández también nos enseña a preparar la receta de Risotto de brócoli y parmesano.