Canelones de espinacas y queso gratinados

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina italiana.
  • Ambiente: Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Verde y natural

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 500 g de espinacas
  • 150 g de queso feta y ricotta
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 2 Huevos batidos
  • 2 cucharadas de piñones tostados
  • 16 Canelones enrollados 
  • 200 g de mozzarella rallado
  • Salsa de tomate

Preparación de la receta

Precalentamos el horno a 200ºC.


Para comenzar, lavamos las espinacas, las cortamos el tallo y las cocemos al vapor. Escurrimos bien y las picamos.


Mezclamos las espinacas en un bol con el queso feta, ricotta y el parmesano, la menta, los huevos batidos, los piñones, la sal y la pimienta. Removemos todo.


Rellenamos los canelones con esta mezcla. En una fuente de horno, extendemos la salsa de tomate, colocamos los canelones rellenos y cubrimos con el resto del tomate. Espolvoreamos mozzarella.


Horneamos los canelones a una temperatura de 200ºC durante 30-40 minutos.


Emplatamos y servimos.


¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina