Canapes de morcilla al huevo y piÑÓn
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Morcillas de cebolla
- 4 Huevos
- 2 cuch. Aceite de oliva (soperas)
- Rebanadas de pan tostadas y mantequilla
- 1 puñado Piñones
Preparación de la receta
Calentar el aceite en una sarten. Quitar la piel a las morcillas, freírlas ligeramente (bien desmenuzadas para que se queden sueltas)
Se baten los huevos en un cuenco con un poco de sal.
Cuando esté la morcilla, añadir los huevos e integrar bien, remover hasta que estén cuajados.
En el horno tostar el pan con mantequilla por los dos lados. Retirar cuándo estén tostados.
Incluir la morcilla en cada tostada y echar unos pocos piñones en cada uno. Y listo.
Foto del plato terminado:
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