Camembert y emmental frito
PROGRAMA: Cocina Francesa      Ep: 7
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, cortamos el camembert en 8 trozos iguales (triángulos desde el centro) y el emmental en tacos largos y gruesos como un dedo.

Pasamos cada trozo por harina con comino para el emmental y con nuez moscada para el camembert

En segundo lugar, batimos el huevo y sumergimos los quesos en él, de manera que toda la superficie quede bien impregnada.

Seguidamente, rebozamos cada porción en pan rallado.

Calentamos a fuego fuerte la freidora y freímos los trozos de queso hasta que el pan rallado se ponga dorado.

Luego, los sacamos con una espumadera y los secamos en un papel de cocina para librarlos de parte del aceite.

Servimos al instante.