California nori rolls
PROGRAMA: 100% Vegetal      Ep: 13
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero, extender sobre una esterilla de bambú (makisu) una lámina de alga nori y disponer sobre ella una hoja de lechuga para que al colocar el relleno, el alga nori no se humedezca.

Untar sobre la lechuga el paté vegetal y una cucharada de frutos secos triturados.

Rellenar con tiras de zanahoria y brotes.

Enrollar la mezcla.

Sellar el extremo con agua y presionar bien el rollito para que no se deshaga.

Para hacer el otro rollito, extender otra lámina de alga sobre el makisu y rellenar con una hoja de lechuga, unas láminas aguacate y unas tiras de pimiento.

Tapar con 1 hoja de lechuga y enrollar la mezcla.

Sellar el extremo con agua y presionar bien el rollito para que no se deshaga.

Cortar los rollitos y servir.