Caldereta de pescados

Limpiamos los pescados y los cortamos en trozos o en filetes.

Cocemos 15 minutos unas patatas troceadas en agua con laurel y cebolla también troceada.

En un cazo con aceite rehogamos los dientes de ajo y cuando empiecen a coger color, añadimos una cucharadita de pimentón y otra de harina. Agregamos un poco de vinagre.

Incorporamos esta mezcla a las patatas con la cebolla y dejamos que se cocine 2 minutos.

Introducimos los pescados sazonados, lo tapamos todo y dejamos cocer 10 minutos.

Ya tenemos el plato listo para servir.