Calamares al estilo de luanco

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 Kg. de calamares frescos
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Perejil abundante
  • 1 vasito de sidra
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

- Limpiar los calamares y trocear, reservar la tinta.
- Picaremos la cebolla, el ajo y el perejil muy finos.
- Rehogamos los calamares en aceite muy caliente, cuando vayan cojiendo color añadir la cebolla, el ajo y el perejil.
- Dejar cocinar a fuego vivo y mojar con la sidra, sazonar y servir.

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