Calamares al estilo de luanco Por: Julio Garmendia
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 Kg. de calamares frescos
4 dientes de ajo
1 cebolla
Perejil abundante
1 vasito de sidra
Aceite de oliva
Sal
  1. Preparación de la receta
  2. - Limpiar los calamares y trocear, reservar la tinta.
  3. - Picaremos la cebolla, el ajo y el perejil muy finos.
  4. - Rehogamos los calamares en aceite muy caliente, cuando vayan cojiendo color añadir la cebolla, el ajo y el perejil.
  5. - Dejar cocinar a fuego vivo y mojar con la sidra, sazonar y servir.
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