Calamares al estilo de luanco
Por:
Julio Garmendia
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 Kg. de calamares frescos- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Perejil abundante
- 1 vasito de sidra
- Aceite de oliva
- Sal
- Preparación de la receta
- - Limpiar los calamares y trocear, reservar la tinta.
- - Picaremos la cebolla, el ajo y el perejil muy finos.
- - Rehogamos los calamares en aceite muy caliente, cuando vayan cojiendo color añadir la cebolla, el ajo y el perejil.
- - Dejar cocinar a fuego vivo y mojar con la sidra, sazonar y servir.
