Cabrito a la miel
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 402
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 4

Lo primero que hacemos es picar la cebolla y el ajo. Ponemos una cazuela con aceite en el fuego y lo pochamos.

Añadimos las piernas de cabrito y dejamos que se doren.

Una vez que estén doradas, las sacamos de la cazuela y las ponemos en una bandeja de horno. Incorporamos el vino, el agua, el azafrán, el pimentón, la pimienta y la sal.

Añadimos la miel y horneamos a 180ºC durante 45 minutos o 1 hora, aproximadamente.

Servimos el cabrito con su salsa acompañado de las patatas gajo maceradas con sal, pimentón y pimienta y fritas.

Receta propuesta por David Hinchado