Caballa al horno
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Caballas
- 2 Tomates
- 1 Cebolla
- 2 Patatas
- 2 Ajos
- 1 dl de vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
Precalentamos el horno.
Para comenzar, cortamos las verduras en juliana y las salteamos ligeramente en una sartén. Las ponemos en una bandeja y las terminamos de cocinar en el horno.
Colocamos los lomos de caballa abiertos y limpios sobre la verduras y horneamos a fuego medio durante 7 minutos.
Mientras, en una sartén con aceite, rehogamos los ajos con un chorrito de vinagre.
Emplatamos los lomos de caballa y los rociamos con el rehogado.
Servimos.
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