Buñuelos de manzana
Amasa +      Ep: 1

Lo primero que hacemos es mezclar la harina, con la maizena la levadura y el agua.

Cortamos las manzanas con cortapastas y laminamos muy finamente.

Ponemos a calentar en una sartén abundante aceite de girasol.

Bañamos las manzanas en la masa de fritura y freímos.

Preparamos un caramelo dorado con el azúcar y una cucharada sopera de agua.

Retiramos del fuego y una vez templado añadimos el zumo de manzana, poco a poco. Por último, añadirmos un chorrito de zumo de limón.

Servimos los buñuelos espolvoreados con azúcar glacé y con unos hilos el caramelo por encima.