Brocheta de cordero

Las claves

  • Ingr. prin.: Carne
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina de fiesta.
  • Ambiente: Celebraciones, Last minute.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: 22 Minutos

INGREDIENTES PRINCIPALES

  •  cordero deshuesado
  •  tomates pequeños maduros
  •  champiñones pequeños
  •  cebollitas blancas
  •  2 cucharadas soperas hierbas de Provenza
  •  aceite de oliva
  •  sal y pimienta
  •  arroz  grano largo
  •  patatas ya cocidas

Preparación de la receta

- Cocer el arroz
- Cortar la carne en dados de 3 cm. de lado
- Pinchar alternativamente carne, champiñones, cebolla y tomate
- Preparar un aliño con aceite, hierbas, sal y pimienta. Untar cada brocheta con esta salsa
- Cocer en el horno las brochetas 5 minutos por cada lado. Servir con el arroz
- Saltear la patata con ajo picado y preparar una cama de patatas

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