Brandada de bacalao

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 300 g de bacalao desalado
  • 1 Cebolleta
  • 2 Ajos
  • 2 Huevos
  • Aceite de oliva
  • 2 dl de nata
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Tostas de pan

Preparación de la receta

Lo primero, picamos la cebolleta y los ajos.


En una sartén con un poquito de aceite, los rehogamos.


Añadimos el bacalao desmigado y la nata a la sartén.


Dejamos reducir mientras vamos ligando con unas varillas. Ponemos a punto de sal.


Por último, gratinamos en el horno hasta que esté dorado.


Servimos con las tostas de pan.


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