Bonito marinado con salsa teriyaki
PROGRAMA: Cenas frías
Ep: 1
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1/2 kilo de bonito cortado en rectángulos 4x12
- 1/2 kilo de sal gruesa
- 5 gramos de tomillo
- 5 gramos de romero
Preparación de la receta
Para elaborar este plato, lo primero que tenemos que hacer es cortar el bonito en tacos y marcarlo en una sartén con aceite, dejándolo crudo por dentro.
Una vez listo, lo introducimos en un bol y añadimos romero, tomillo, un poco de soja y un poco de wasabi. Mezclamos todo bien. Introducimos en la nevera hasta que se marine, alrededor de 15 minutos.
Servir.
