Bombas de bacalao
PROGRAMA: Julius invita en 22 minutos T5
Ep: 9
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 lomos de bacalao desalao
- 1 bolsa de puré de patata
- 2 vasos de leche
- 50 g de mantequilla
- 2 huevos
- Harina
- Ajo
- Perejil
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de girasol para freír
Preparación de la receta
En el capítulo 9 del programa de televisión Julius invita en 22 minutos T5, Julius - Julio Bienert prepara la receta de Bombas de bacalao.
Desmigamos el bacalao y lo cocemos durante unos minutos en leche.
Pasados 5 minutos incorporamos la mantequilla, pimienta y la bolsa de puré de patatas a la leche. Removemos bien hasta que todo esté integrado.
Ponemos aceite a calentar.
Hacemos bolas con la masa y las pasamos por harina, huevo y panko. Después, freímos en abundante aceite.
Los sacamos a un plato con papel de cocina y después servimos con perejil.
