Bolas de queso sorpresa

Cortamos el jamón York en cadros pequeños.En un plato hondo ponemos el queso y lo metemos al microondas menos de un minuto, lo suficiente para que se una.

Cogemos pedazos pequeños de queso que extendemos en la mano y en el centro colocamos el relleno, en este caso jamón York, cerramos haciendo una bola.Es importante que lo hagamos deprisa para que el queso no llegue a enfriarse y resulte manejable y se una bien.

Una vez que tenemos las bolas, las pasamos por el pan rallado, después el huevo batido y otra vez el pan rallado.

Finalmente las freímos en aceite muy caliente y cuando estén doradas las sacamos a un plato con papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.