Bocata de lomo

Batir un par de huevos y reservar mientras se sazonan los filetes
pasar los filetes por el huevo y despues rebozarlos con pan rallado
en una sarten, calentar el aceite
cuando el aceite este caliente, freir los filetes, cuando esten dorados, partir el pan, y colocarlos sobre el pan
dependiendo del tamaño de bocadillo, necesitaras mas o menos filetes y mas o menos huevo
cuando ya esten dispuestos todos los filetes, puedes aprovechar si te ha sobrado un poco de huevo de rebozar, y hacer una tortillita francesa y ponerla encima de los filetes
tambien puedes poner encima unas lonchitas de queso brie, o queso de sandwich y que se funda un poco

listo para comer