Bocaditos de arroz, setas y parmesano
Los 22 Minutos de Julius      Ep: 192

Las claves

  • Ingr. prin.: Arroz
  • Plato: Entrante
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina sana.
  • Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 2
  • Programa: Los 22 Minutos de Julius
  • Episodio: 192

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 vasito de arroz redondo precocido XL
  • 200 g de setas variadas al gusto
  • 1 cuña de parmesano para rallar
  • 1 diente de ajo
  • 1 yema de huevo
  • ½ Cebolla morada
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 5 Tomates semisecos en aceite
  • Albahaca fresca
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen

Preparación de la receta

Para comenzar, picamos la cebolla en juliana y el ajo y los doramos en una sartén con aceite hasta que cojan color.


Incorporamos las setas laminadas y rehogamos bien. Por último, añadimos los tomates semisecos troceados y seguimos cocinando durante 3 minutos. Salpimentamos.


Después, echamos en la sartén nuestro vasito de arroz, la yema de huevo y el parmesano rallado. Retiramos y dejamos enfriar.


Formamos bolitas, las aplastamos ligeramente y las pasamos por harina. Las freímos y reservamos sobre papel de cocina para retirar el exceso de grasa.


Servimos con salsa de tomate y albahaca fresca.


¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina