Bocaditos de arroz, setas y parmesano
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 192
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

Para comenzar, picamos la cebolla en juliana y el ajo y los doramos en una sartén con aceite hasta que cojan color.

Incorporamos las setas laminadas y rehogamos bien. Por último, añadimos los tomates semisecos troceados y seguimos cocinando durante 3 minutos. Salpimentamos.

Después, echamos en la sartén nuestro vasito de arroz, la yema de huevo y el parmesano rallado. Retiramos y dejamos enfriar.

Formamos bolitas, las aplastamos ligeramente y las pasamos por harina. Las freímos y reservamos sobre papel de cocina para retirar el exceso de grasa.

Servimos con salsa de tomate y albahaca fresca.