Bocaditos de Cammembert con mermelada de tomate

Cortar el queso en cuadraditos de 3x3 cm aprox., pasaro por el huevo y el pan y freir en abundante aceite caliente. poner a escurrir en papel de cocina.

Cogemos el bouquet de ensalada y lo ponemos al fondo del plato. disponemos encima del queso rebozado y finalmente decoramos los bordes del plato con mermelada de tomate (que si es casera, mucho mejor), o en un pequeño bol.

Foto del plato terminado: