Bocadilo campero

Abrir una bagette, crudiente y abrirla, bañarla con aceite de oliva virgen extra y salar, coclocar una capa de tomates en rodajas, otra de cebolla tierna, el huevo durocortado y encima las anchoas, tapar con la otra tapa de la baguette y liarla en papel de aluminio, dejar en el frigorifico durante un par de horas y a comer. está buenisimo. yo lo prepar cuando en verano mi marido y mis hijos van a pescar y les encanta.