Bocadillo desengaño

Primero se prepara la salsa tsatsiki.

Pelamos el pepino y en un recipiente mediano lo rallamos. (con ralladora para que salgan pequeñas tiras no con trituradora) escurrimos a presion la ralladura de pepino y le quitamos toda el agua.

Echamos en el recipiente el yogur. Pelamos el ajo y lo machacamos (no triturar) hasta dejarlo lo mas fino y disuelto posible. Lo echamos en el recipiente. Finalmente le añadimos la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre de vino. Mezclamos con un tenedor.

Después se cortan las lonchas de salmón en cuadraditos.

Por último, se pone en una loncha del pan la hoja de lechuga como base. Por encima ponemos una generosa ración de tsatsiki y extendemos. Por encima ponemos el salmon cortado y colocamos la otra loncha de pan encima. ¡que aprovechen!