Bizcocho de platano

Ponemos en un recipiente, los huevos,el yogurt, azúcar y el aceite,añadimos ralladura de limón y batimos con la batidora.

Añadimos la Harina tamizada con la levadura, volvemos a batir, lo vertemos en el molde preparado antes, o bien untado con mantequilla y harina o con papel para horno. Echamos los trozos de plátano y al horno, 180º, 40/45 min. y comprobar si está cocido con la punta de un cuchillo o un palito de brocheta.