Bizcocho de manzanas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 150 g de azúcar
- 1 huevo
- 180 g harina con levadura
- 1/2 sobre de levadura en polvo
- 1/2 vasito de leche
- 3 manzanas en cubos
- ralladura de 1 limón
- azúcar y canela para espolvorear
Preparación de la receta
En un bol batimos el huevo y el azúcar hasta que estén de color blanquecino. Rallamos el limón, lo echamos y mezclamos. Añadimos la mitad de la harina con levadura y el medio sobre de levadura, todo previamente tamizado. Incorporamos la leche, y el resto de la harina.
Incorporamos las manzanas cortadas en dado y mezclamos con movimientos envolventes.
Precalentamos el horno arriba y abajo a 180º, y engrasamos un molde y lo enharinamos.
En este caso, tenía dos de aluminio y decidí hacerlo en ellos. Vertemos la mezcla, los espolvoreamos con azúcar y canela, y los introducimos en el horno unos 40 minutos( si es en un sólo molde necesitaremos un poco más)
Foto del plato terminado:
