Bizcocho de dátiles olla gm
INGREDIENTES PRINCIPALES
- -170g de leche ( he usado de almendras).
- -24 dátiles ( unos 200g mas o menos).
- -340g de harina de repostería ( la que viene ya con la levadura y si no 2 cucharaditas de levadura en polvo)
- - 1 cucharada de bicarbonato sódico.
- -170g de aceite de girasol.
- -4 huevos.
- - una pizca de sal.
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Bizcocho de dátiles olla gm:
Meter los dátiles sin hueso en la leche de almendras e hidratar por un par de horas.
Pasado el tiempo de hidratación triturar los dátiles con la leche.
Batir los huevos con varillas asta que estén espumosos.
Añadir el aceite y batir de nuevo.
Añadir l mezcla de dátiles y leche y batir de nuevo.
Incorporar la sal y el bicarbonato tamizados y batir.
Agregar poco a poco la harina tamizada y ahora mezclar con una pala poco a poco.
Untar la cubeta de la olla con aceite o mantequilla y espolvorear con harina.
Verter el contenido de la mezcla de bizcocho en la cubeta y poner menú horno 120 grados válvula abierta 60 minutos. Cuando termine dejar reposar dentro sin abrir otros 10 minutos
Pasado el tiempo introducir un palito de madera de brocheta y si sale limpio esta hecho. (Si se quiere se puede poner el cabezal horno 175 grados 8 minutos para dorarlo por arriba).
Dejar enfriar y desmoldar.
Si se quiere se puede poner el cabezal de horno
Pasado el tiempo de hidratación triturar los dátiles con la leche.
Batir los huevos con varillas asta que estén espumosos.
Añadir el aceite y batir de nuevo.
Añadir l mezcla de dátiles y leche y batir de nuevo.
Incorporar la sal y el bicarbonato tamizados y batir.
Agregar poco a poco la harina tamizada y ahora mezclar con una pala poco a poco.
Untar la cubeta de la olla con aceite o mantequilla y espolvorear con harina.
Verter el contenido de la mezcla de bizcocho en la cubeta y poner menú horno 120 grados válvula abierta 60 minutos. Cuando termine dejar reposar dentro sin abrir otros 10 minutos
Pasado el tiempo introducir un palito de madera de brocheta y si sale limpio esta hecho. (Si se quiere se puede poner el cabezal horno 175 grados 8 minutos para dorarlo por arriba).
Dejar enfriar y desmoldar.
Si se quiere se puede poner el cabezal de horno
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