Bizcocho de calabacín y chocolate
PROGRAMA: Postres caseros T2
Ep: 35
Tiempo: alto | Dificultad: medio | Comensales: 8
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de calabacín rallado con piel
- 3 huevos
- 1 cucharadita de jengibre molido
- Sal
- 1 limón solo la ralladura
- 130 g de azúcar
- 200 g de harina
- 100 g de aceite de oliva suave o de girasol
- 10 g de levadura en polvo
- 1 cucharada de cacao
- Para decorar:
- 4 cucharadas de nata montada
- Unas láminas de almendra tostada
Preparación de la receta
En el capítulo 35 del programa de televisión Postres caseros T2, Amanda Laporte prepara la receta de Bizcocho de calabacín y chocolate.
En el robot de cocina batir los huevos, con el jengibre, la ralladura de limón y el azúcar blanco unos 10 minutos o hasta que doblen su volumen. Añadir el aceite poco a poco y seguir batiendo suavemente.
Tamizar la harina con la sal y la levadura y añadir a la mezcla anterior junto al cacao, alternando con el calabacín rallado, con suaves movimientos envolventes.
Verter la masa en un molde redondo, previamente engrasado. Introducir en el horno precalentado a 180ºC y cocer unos 45-50 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Cubrir con la nata mezclada con un poco de cacao y terminar con las almendras.
En este episodio de Postres Caseros T2, la cocinera Amanda Laporte también prepara la receta de Carrot Cookies.
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