Berenjenas con salmorejo
100% Vegetal      Ep: 17

Las claves

  • Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
  • Plato: Primero
  • Estilo: Cocina de autor, Cocina sana.
  • Ambiente: A diario, Pija, Veraniega.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: 100% Vegetal
  • Episodio: 17

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 Berenjenas
  • 100 g de Piñones crudos
  • 200 g de Tomates cereza muy rojos
  • ½  diente de Ajo
  • ½  Pimiento rojo
  • Sal marina
  • Vinagre de umeboshi al gusto
  • Aceite de oliva virgen de 1ª presión en frío

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