Benjamines de la huerta en tortilla
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras y Hortalizas
- Plato: Entrante
- Estilo: Mediterránea.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 80 g de habitas frescas
- 80g de guisantes frescos
- 1 manojo de ajetes
- 4 huevos
- 50g de daditos de jamón
- aceite y sal
Preparación de la receta
Pelar los ajetes para cortarlos a rodajas y saltear a fuego lento 5 minutos ,
añadir la habitas y los guisantes , satear 5 minutos mas ,
incorporamos el jamón para dejar fuera del fuego .
En un bol aparte mezclar con los huevos batidos para cuajar la tortilla en la misma sarten.
Foto del plato terminado:
