Benjamines de la huerta en tortilla Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Mediterránea,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
80 g de habitas frescas
80g de guisantes frescos
1 manojo de ajetes
4 huevos
50g de daditos de jamón
aceite y sal
  1. Receta paso a paso
  2. Pelar  los ajetes para cortarlos a rodajas y saltear a fuego lento 5 minutos  ,

    añadir la habitas y los guisantes , satear 5 minutos mas ,

    incorporamos  el jamón para dejar fuera del fuego .

    En un bol aparte mezclar con los huevos batidos para cuajar la tortilla en la misma sarten.
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