Bacalao con pimiento choricero

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 700 g de bacalao desalado
  • pulpa de pimiento choricero
  • 4 ajos
  • 2 dl de caldo de bacalao (elaborado con las pieles y las espinas)
  • 50 g de tomate triturado
  • 1 patata
  • sal
  • aceite

Preparación de la receta

- Picar y rehogar los ajos.
- Incorporar la pulpa de pimiento y el tomate y mantener unos minutos.
- Añadir el caldo y dejar que hierva.
- Colocar en la salsa el bacalao troceado y cocinar a fuego medio cinco minutos.
- Servir con las patatas fritas en rodajas.

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