Bacalao con pimiento choricero
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina del mar.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: ¿Qué comemos hoy?
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 700 g de bacalao desalado
- pulpa de pimiento choricero
- 4 ajos
- 2 dl de caldo de bacalao (elaborado con las pieles y las espinas)
- 50 g de tomate triturado
- 1 patata
- sal
- aceite
Preparación de la receta
- Picar y rehogar los ajos.
- Incorporar la pulpa de pimiento y el tomate y mantener unos minutos.
- Añadir el caldo y dejar que hierva.
- Colocar en la salsa el bacalao troceado y cocinar a fuego medio cinco minutos.
- Servir con las patatas fritas en rodajas.
- Incorporar la pulpa de pimiento y el tomate y mantener unos minutos.
- Añadir el caldo y dejar que hierva.
- Colocar en la salsa el bacalao troceado y cocinar a fuego medio cinco minutos.
- Servir con las patatas fritas en rodajas.
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