Bacalao con pimiento choricero
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: A diario,
De la abuela,
Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
700 g de bacalao desalado- pulpa de pimiento choricero
- 4 ajos
- 2 dl de caldo de bacalao (elaborado con las pieles y las espinas)
- 50 g de tomate triturado
- 1 patata
- sal
- aceite
- Preparación de la receta
- - Picar y rehogar los ajos.
- - Incorporar la pulpa de pimiento y el tomate y mantener unos minutos.
- - Añadir el caldo y dejar que hierva.
- - Colocar en la salsa el bacalao troceado y cocinar a fuego medio cinco minutos.
- - Servir con las patatas fritas en rodajas.
