Bacalao con natas

INGREDIENTES PRINCIPALES

400 g de patatas con cebolla en conservas, bote de papas cocidas y lata de cebolla frita o cocerlas y refreír la cebolla
250 g de migas de bacalao desalado
500 ml de bechamel ó hacerla a tu gusto
200 ml de nata ó preparado cocina Hacendado
Nuez moscada
2 claras de huevo (puede ser en bote)
Aceite de oliva

Preparación de la receta

Precalentar el horno a 180 ºC

Rehogar las patatas y la cebolla para que tomen color.

Añadimos las migas de bacalao y cocinamos hasta que no estén transparentes.

Mezclar la bechamel con la nata, un poco de nuez moscada y salpimentamos.

Añadir la mezcla de bechamel a la sartén del bacalao y remover todo junto unos minutos.

Vertemos todo en una fuente de horno.

Montamos las claras de huevo a punto de nieve y echamos por encima hasta cubrirlo todo.

Horneamos a 180ºC durante 20 minutos.

Servir caliente.