Bacalao al vapor con verduras de temporada
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 trozos de bacalao desalado
- 1 manojo de esparragos trigueros
- 250g judias verdes cortadas en juliana
- 1 ramita de romero
- 3 hojas de menta
- 1 chorrito de aceite de oliva (fundamental)
Preparación de la receta
Es una receta muy facil para tomar en frio o en caliente.Hacer al vapor en una vaporeta el bacalao las verduras y las hiervas aromaticas.Servirlo en tipo ensalada aliniada con un chorrito de aceite de oliva.Las verduras se pueden sustituir al gosto.Lo principal es el bacalao y el aceite de oliva
