Bacalao al vapor con verduras de temporada Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 trozos de bacalao desalado
1 manojo de esparragos trigueros
250g judias verdes cortadas en juliana
1 ramita de romero
3 hojas de menta
1 chorrito de aceite de oliva (fundamental)
  1. Receta paso a paso
  2. Es una receta muy facil para tomar en frio o en caliente.Hacer al vapor en una vaporeta el bacalao las verduras y las hiervas aromaticas.Servirlo en tipo ensalada aliniada con un chorrito de aceite de oliva.Las verduras se pueden sustituir al gosto.Lo principal es el bacalao y el aceite de oliva