

Arroz salteado con langostinos
Al grano T2 Ep: 34
Las claves
- Ingr. prin.: Arroz
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina del mar.
- Ambiente: Friends, Last minute, Light.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Al grano T2
- Episodio: 34
- Le gusta a 4 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 g de arroz basmati
- 2 Zanahorias
- 1 Calabacín
- 100 g de champiñones
- 100 g de langostinos o gambas frescas
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
Para comenzar, cocemos el arroz en un cazo con agua hirviendo durante 12 minutos.
Por otro lado, cortamos en juliana las zanahorias y el calabacín.
Pelamos las gambas o langostinos y las abrimos a la mitad, pero sin cortarlas del todo. Las salteamos a fuego vivo y las retiramos.
Por otro lado, salteamos las zanahorias, el calabacín y los champiñones picados. Le añadimos el arroz y ponemos a punto de sal.
Una vez bien salteado el arroz con las verduras, lo colocamos en un plato y le añadimos las gambas o langostinos por encima.
Decoramos con un poco de perejil picado y servimos.
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