Arroz salteado con langostinos
PROGRAMA: Al grano T2      Ep: 34
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Para comenzar, cocemos el arroz en un cazo con agua hirviendo durante 12 minutos.

Por otro lado, cortamos en juliana las zanahorias y el calabacín.

Pelamos las gambas o langostinos y las abrimos a la mitad, pero sin cortarlas del todo. Las salteamos a fuego vivo y las retiramos.

Por otro lado, salteamos las zanahorias, el calabacín y los champiñones picados. Le añadimos el arroz y ponemos a punto de sal.

Una vez bien salteado el arroz con las verduras, lo colocamos en un plato y le añadimos las gambas o langostinos por encima.

Decoramos con un poco de perejil picado y servimos.