Arroz frito con plátano y huevo
PROGRAMA: 4X20      Ep: 209
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Cocer el arroz en abundante agua hirviendo durante 15 minutos.

Colar y poner en un molde con una altura de 2 cm.

Dejar enfriar en la nevera durante 1 hora.

Una vez frío desmoldar, cortar en cubos y pasar por harina y huevo.

Freír en abundante caliente.

Saltear los tomates e incorporar el tomate frito.

Hacer a la plancha el plátano y los huevos de codorniz.

Servir el arroz con el plátano y los huevos.