Arroz cremoso con berberechos y mejillones
PROGRAMA: Al grano      Ep: 7
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Primero, salteamos en una sartén los berberechos y los mejillones limpios con un chorrito de aceite, justo que comiencen a abrirse, los retiramos.

Picamos las cebolletas y las rehogamos a fuego medio en la misma sartén con un chorrito más de aceite, seguido añadimos el arroz y que se rehogue bien todo.

A continuación, agregamos el vaso de vino blanco, el vaso de tomate frito natural, dejamos reducir, que hierva y añadimos el caldo de carne. Ponemos a punto de sal.

Dejamos unos 12-13 minutos cocinando el arroz, le metemos el marisco, que esté durante unos 2 minutos y le damos unos 5 minutos de reposo.

Decoramos con perejil picado.