Arroz con sabores de mi cocina

En una paellera hechamos aceite de oliva, y ponemos la cabeza de ajos, bien limpia de todas las pieles y a ser posible entera. Cortamos la cebolla bien fina y la pochamos, cuando la veamos que empieza a estar transparente ponemos la costilla y la doramos. Agregaremos el arroz, junto con la ñora, le ponemos un poco de pimentón dulce y damos unas vueltas. Seguidamente le añadiremos el caldo de carne y arreglamos todos los ingredientes, si teneís romero fresco mejor que mejor, lo dejaís caer sobre el arroz, descubrireís que vuestra casa huele divinamente a sabores de cocina.