Arroz con pasas y piñones

Ponemos los piñones en un plato y los tostamos en el microondas al 100% durante 3 - 4 minutos.

Lavamos el arroz y lo escurrimos. Lo vertemos en un recipiente apto para el microondas con 1 cucharada de aceite, el curry, las pasas y la sal. Lo removemos para que se repartan los ingredientes uniformemente.

Cubrimos con el doble de caldo (o agua, en su defecto) que de arroz. Removemos.

Lo metemos al microondas durante 15 minutos a máxima potencia.

Ponemos los piñones por encima y servimos.