Arroz con leche y crema helada de vainilla
Al grano T2      Ep: 40

Las claves

  • Ingr. prin.: Arroz
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
  • Ambiente: Celebraciones, Romántica.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Al grano T2
  • Episodio: 40

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 l leche
  • 200 g de arroz especial postres
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 yema de huevo
  • 10 g de mantequilla
  • Crema helada de vainilla

Preparación de la receta

Para comenzar, mezclamos en una cazuela la leche con el arroz, el azúcar y la canela. Llevamos a ebullición sin parar de remover, durante 20 minutos aproximadamente y dejamos reposar.


Fuera del fuego le incorporamos la yema del huevo y la nuez de mantequilla.


Vertemos en un bol el arroz con leche y lo cubrimos con papel film. Dejamos enfriar en la nevera durante 3 horas.


Acompañamos con la crema helada de vainilla y servimos.


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