Arroz con leche
PROGRAMA: Dulces con Alma T4
Ep: 1
Dificultad: bajo | Comensales: 0
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 l de leche entera
- 135 g de arroz de grano redondo
- 140 g de azúcar blanco
- 2 ramas de canela
- la piel de un limón
- una pizca de sal
- 30 g de mantequilla
Preparación de la receta
En el capítulo 1 del programa de televisión Dulces con Alma T4, Alma Obregón prepara la receta de Arroz con leche.
Colocamos en una cazuela al fuego la leche con la canela y la piel de limón. Cuando rompa a hervir, incorporamos el arroz. Bajamos el fuego y cocemos durante 40 a 50 minutos a fuego muy muy lento, removiendo periódicamente para comprobar que no se pegue. Cuando esté bien cremoso y el arroz, muy blandito, incorporamos el azúcar y la mantequilla, removemos bien, cocinamos 5 minutos más y retiramos del fuego.
Repartimos entre los recipientes y decoramos con canela antes de servir.
