Arroz caldoso con mariscos

Las claves

  • Ingr. prin.: Arroz
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Paellas y arroces, Cocina española.
  • Ambiente: A diario, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Alta Cocina

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 400 g de arroz de Calasparra
  • 8 Langostinos
  • 8 Almejas
  • 8 Mejillones
  • 300 g de calamar fresco pequeño
  • 2 l de fumet de pescado
  • 300 g de gamba arrocera
  • 1 Zanahoria
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Puerro
  • 100 cl de salsa de tomate frito
  • 1 ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

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