Arroz basmati con solomillo al aroma de romero

Lo primero que tenemos que hacer es dorar el solomillo y retirarlo.

En la misma cazuela, añadimos la cebolleta picada y la rehogamos.

Cuando esté un poco pochada, incorporamos el arroz y le damos unas vueltas.

Añadimos el caldo con el colorante, sazonamos y dejamos cocer unos 15 minutos.

A 5 minutos del final, añadimos el solomillo.

Pasamos las ramas de romero por el fuego y las ponemos en los platos a modo de decoración.