Arroz al horno
PROGRAMA: 4X20
Ep: 98
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de Arroz
- 1 Morcilla
- 1 Chorizo
- 200 g de Lomo de cerdo
- 200 g de garbanzos
- 3 Tomates rallados
- 2 dientes de Ajo
- 150 g de Butifarra blanca
- 3 Huevos
- Azafrán
- 1 l de Caldo jamón
- Pimentón
Preparación de la receta
En un sartén, dorar la carne y reservarla. Dorar también los embutidos, menos la morcilla. Reservar.
En ese mismo aceite dorar los ajos y añadir el tomate rallado (también puede ser tomate frito). Freír bien e incorporar el arroz, el caldo, la carne y el embutido que hemos dorado.
Cocer 10 minutos y añadir los garbanzos.
En una fuente de barro, poner la morcilla troceada y poner el arroz encima. Colocar los huevos batidos por encima y hornear a 180º C durante 20 minutos.
Servir.
